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Suppenwürze selbst hergestellt

Universelle Würze in der Küche

 

Suppenwürze ist fast in jedem Haushalt zu finden, wer bei handelsüblichen Produkten die Zutatenliste genauer betrachtet, sieht, dass nur ein geringer Anteil Gemüse in einer sogenannten Gemüsebrühe enthalten ist.

In diesem Workshop lernen wir 2 Arten von Suppenwürze herzustellen: Einmal mit Salz konserviertes Gemüse und einmal getrocknetes Gemüse, in pulverisierter Form.

Zusätzlich tauchen wir in die fantastische Welt der Kräutersalze ein.

Wertvolle Tipps zur Verwendung und Verarbeitung von „Gemüseresten“ und „Gemüseabfällen“ runden den Workshop ab.

Kursbeitrag: € 90,– inkl. Skriptum, Lebensmittel, Gläser, Verpflegung und Getränke

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Foto: ©Gabriele Zach