Senf/Ketchup
GenussKochSchule Premstätten Bierbaum 43, 8141 PremstättenSenf und Ketchup die Klassiker in jeder Küche Paradeiser gibt es im Sommer in Hülle und Fülle, schon mal daraus Ketchup hergestellt? Ohne Konservierungsstoffe und Zucker? [...]
Pfirsich
GenussKochSchule Premstätten Bierbaum 43, 8141 PremstättenPfirsich 1 x 1 des Haltbarmachens Um von der reichen Obst- und Gemüseernte auch im Winter zu profitieren, haben Menschen schon früh zu experimentieren begonnen. Am [...]
Fermentieren von Gemüse
GenussKochSchule Premstätten Bierbaum 43, 8141 PremstättenFermentieren von Gemüse. Fermentieren ist eine der ältesten Methoden der Haltbarmachung von Gemüse und funktioniert einfach und ganz schnell, gänzlich ohne externe Energiezufuhr, ohne Strom. Mithilfe [...]
Suppenwürze-Kräutersalz
GenussKochSchule Premstätten Bierbaum 43, 8141 PremstättenSuppenwürze und Kräutersalze Universelle Würze in der Küche Suppenwürze ist fast in jedem Haushalt zu finden, wer bei handelsüblichen Produkten die Zutatenliste genauer betrachtet, sieht, dass [...]
Brot backen/Natursauerteig
GenussKochSchule Premstätten Bierbaum 43, 8141 PremstättenBrot backen mit Natursauerteig. Selbstgebackenes Sauerteigbrot ist für uns Menschen aufgrund der langen Teigführung besonders bekömmlich und gesund. Sauerteig verleiht dem Brot einen angenehmen aromatischen Geschmack, [...]