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Brot backen.

Einstieg ins Selbermachen.

 

Brotbacken gehört fast schon in jede Individualküche. In diesem Workshop verwenden wir hochwertige Mehle, Gewürzmischungen, Wildkräuter und Samen.

In diesem Kurs erlernen wir eigene aromatische Gewürzmischungen zusammenzustellen sowie die Verwendung von Wildkräuter und Blüten. Da Samen für uns Menschen besonders wertvoll sind, bildet die Einarbeitung dieser in Brote einen weiteren Schwerpunkt.

Gemeinsam bereiten wir aus einem Grundteig einen Brotlaib, köstliche Weckerl und knusprige Cracker. Ebenso lernen wir die Herstellung von Semmeln, Toastbrot und glutenfreiem Gebäck.
Gemeinsames Verkosten und Genießen garantiert!

Welche Brote?

  • Dinkel-Blitzbrot in Kastenform
  • Dinkel-Semmeln
  • Dinkelbrot in Laibform
  • knusprige Kräcker+ Dinkel-Weckerl
  • glutenfreie Weckerl mit Buchweizenmehl
  • Brot ohne Gluten und Stärke

Kursbeitrag: € 120,– inkl. Skriptum, Lebensmittel, Verpflegung und Getränke

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Foto: ©Gabriele Zach