Lade Veranstaltungen

Pfirsich 

1 x 1 des Haltbarmachens

 

Um von der reichen Obst- und Gemüseernte auch im Winter zu profitieren, haben Menschen schon früh zu experimentieren begonnen. Am Beispiel einer Sorte zeige ich in diesem Workshop, wie variantenreich das Haltbar-Machen sein kann.

In diesem Workshop – im  Mittelpunkt steht der Pfirsich – erlernen wir die Grundbegriffe des Einkochens und achten immer drauf, möglichst wenig zusätzlichen Zucker dabei zu verwenden.
Wir stellen folgende Produkte her:

  • Marmelade ohne Gelierzucker (mit ganz wenig Zuckeranteil)
  • Pikantes Pfirsich-Chutney mit Paradeiser
  • Röster
  • Kompott
  • Pfirsichnektar

Die Herstellung eines  Pfirsichkuchens rundet dieses Geschmackerlebnis ab.

Kursbeitrag: € 99,– inkl. Skriptum und Zutaten

Foto: ©Gabriele Zach