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Grazer Trüffel
13. April 2019 @ 10:00
| €250Menü der besonderen Art
mit Haubenkoch Franz Schauer.
Graz kann mit einer kleinen kulinarischen Sensation aufwarten: in den Grazer Stadtwäldern wurden sieben verschiedene Arten und Varietäten an Trüffel entdeckt! Die Trüffel gilt als kulinarische Kostbarkeit und Diamant in der Küche. Nach Überlieferungen sollen die unterirdisch wachsenden und überaus schwer zu entdeckenden Pilze bereits im alten Ägypten sehr beliebt gewesen sein.