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Wildkräuterwanderung

mit gemeinsamem Kochen.

 

Wildkräuter sind vielseitige, besonders wertvolle und schmackhafte Pflanzen mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. In der Naturmedizin werden diese schon seit Tausenden von Jahren eingesetzt, bereits unsere Ahnen nutzten ihre Geschmacks- und Artenvielfalt und wussten sie in ihrem täglichen Speiseplan einzusetzen. In diesem Workshop wandern wir anfangs am Gedersberg mit offenen Augen durch die Natur, währenddessen ich etliche Wildpflanzen zeigen und beschreiben werde. Ein wenig von dieser wunderbaren Vielfalt werden wir sammeln und anschließend gemeinsam zu Aufstrichen, Suppe, einem herrlichen Salat, Wildkräuterweckerl und noch einigem mehr verarbeiten. Der Abschluss ist das gemeinsame Verkosten dieser Köstlichkeiten.

Kursbeitrag: € 120,– inkl. Skripten, Lebensmittel, Verpflegung und Getränke

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Foto: ©Gabriele Zach