Lade Veranstaltungen

Brot backen

Einstieg ins Selbermachen.

 

Brot selbst zu backen ist keine Hexerei, aus hochwertigen Mehlen und Zutaten werden köstliche Brote und Weckerl hergestellt. In diesem Workshop erlernen wir die Grundkenntnisse des Brotbackens, ebenso das Herstellen aromatischer Gewürzmischungen, die Verwendung von Wildkräutern und Blüten. Da Samen für uns Menschen besonders wert- und gehaltvoll sind, bildet die Einarbeitung dieser in Brote einen weiteren Schwerpunkt. Wir starten mit einem Dinkel-Blitzbrot, machen aus einem Grundteig einen herrlichen Brotlaib, Cracker und knusprige Weckerl, weiters werden Dinkel-Semmel und glutenfreie Weckerl aus Buchweizen gebacken. All die Köstlichkeiten werden für die Zuhausegebliebenen mitgenommen. Als Mittagessen gibt es allerlei Selbstgemachtes von mir.

Kursbeitrag: € 120,– inkl. Skriptum, Lebensmittel, Verpflegung und Getränke

Jetzt buchen
Foto: ©Gabriele Zach