Detailinformationen

Kochen mit Wildkräutern

Die Natur hält alles für uns bereit, um uns gesund und ausgewogen zu ernähren. Brennessel, Giersch, Vogelschmiere usw.  aus Wildkräutern lassen sich köstliche Gerichte zaubern.

Bei diesem Kochkurs lernen Sie verschiedene Wildkräuter in der Praxis kennen, die in Garten und Wiesen zu finden sind. Anschließend werden wir ein 4-gängiges menü mit den Kräutern zaubern und für zu Hause ein (Wild)kräutersalz herstellen.

Inhalt:

- Welche Wildkräuter eignen sich besonders für die Alltagsküche

- Gesundheitlicher Nutzen von Brennessel, Grundelrebe und Co.

- Verarbeitung und Haltbarmachen von Kräutern

- Praxisteil: Kochen eines 4- gängigen Menüs mit Wildkräutern

- Praxisteil: Herstellung von Kräutersalz für jeden Teilnehmer

Referentin: Mag. Anita Winkler

Kräuterpädagogin, Ernährungstrainerin, Grüne Kosmetik Pädagogin, www.kraut-und-ruabn.at

inklusive aller Unterlagen, Rezepte und aller Zutaten und Gläschen

Zusatzinformationen