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Das 1x1 der Marmeladenherstellung Süße Köstlichkeiten – mit dem Schwerpunkt Herbstobst

Ziel des Workshops ist die Herstellung von feinen Marmeladen, traumhaften Gelees und Fruchtaufstrichen und Obströstern aus frischen, regionalen Produkten, mit unterschiedlichem Zuckeranteil und je nach individuellem Geschmacksempfinden mit diversen Kräutern und Gewürzen, alles frei von jeglichen synthetischen Zusatzstoffen. Wir verwenden nur (Apfel)Pektin, Agar-Agar und BioGelierzucker Kleiner Vorgeschmack auf den Kursinhalt: - Obströster mit ganz wenig oder auch gänzlich ohne Zucker - Beerenaufstrich mit Honig bzw. Leinsamen - Herstellung von Traubensaft, Isabellatraubengelee - Marmeladen klassisch – exotisch – mit Kräutern - Birnen-Ingwermarmelade - Bratapferlmarmelade Von all den Köstlichkeiten wird ein Glaserl mit nach Hause genommen.

Kursleitung: Mag. Gabriele Zach, Dipl. Ernährungstrainerin, Kräuterpädagogin und Grüne Kosmetik Pädagogin

Kursbeitrag: € 72.-inkl. Skriptum, Lebensmittel und Gläser Anmeldung info@gabrielezach.at oder 0664 40 48 348 www.gabrielezach.at www.facebook.com/Gutes.Zeigen.und.Zubereiten/

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