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Brot backen – Einstieg ins Selbermachen

Brot selbst zu backen ist keine Hexerei, aus hochwertigen Mehlen und Zutaten werden köstliche Brote und Weckerl hergestellt. In diesem Workshop erlernen wir die Grundkenntnisse des Brotbackens, ebenso das Herstellen aromatischer Gewürzmischungen, die Verwendung von Wildkräutern und Blüten. Da Samen für uns Menschen besonders wert- und gehaltvoll sind, bildet die Einarbeitung dieser in Brote einen weiteren Schwerpunkt. Wir starten mit einem Dinkel-Blitzbrot, machen aus einem Grundteig einen herrlichen Brotlaib, Cracker und knusprige Weckerl, weiters werden Dinkel-Semmel und glutenfreie Weckerl aus Buchweizen gebacken. All die Köstlichkeiten werden für die Zuhausegebliebenen mitgenommen. Als Mittagessen gibt es allerlei Selbstgemachtes von mir.

Termine: Samstag 16. März 2019 9.00 – 17.00 Samstag 20. Juli 2019 9.00 – 17.00 Samstag 9. November 2019 9.00 – 17.00

Kursleitung: Mag. Gabriele Zach, Dipl. Ernährungstrainerin, Kräuterpädagogin und Grüne Kosmetik Pädagogin

Kursbeitrag: € 120.- inkl. Skriptum, Lebensmittel und Verpflegung inkl. Getränke

Anmeldung: über den SHOP auf der Homepage www.genussbauernhof.com oder unter info@gabrielezach.at oder 0664 – 40 48 348 www.gabrielezach.at www.facebook.com/Gutes.Zeigen.und.Zubereiten/en –

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